Herbata, napój znany już od starożytności, o bogatej historii, jest dziś pita na całym świecie i jest drugim najpopularniejszym napojem po wodzie, znacznie wyprzedzającym kawę i napoje alkoholowe. Nie tylko zachwyca smakiem, ale — jak pokazują wyniki licznych badań — jej spożywanie przynosi także wiele korzyści zdrowotnych.

Herbata i jej skład w przybliżeniu

Herbata zawiera ponad 500 związków chemicznych oraz ponad 450 związków organicznych. Wiele z nich wykazuje korzystne działanie na organizm, a do trzech najważniejszych należą:

Polifenole – stanowią około 15–35% suchej masy herbaty i są jej najważniejszymi biologicznie aktywnymi składnikami. Liczne badania oraz obserwacje kliniczne wskazują, że polifenole herbaciane wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, wspierają układ sercowo-naczyniowy, a także mogą działać przeciwcukrzycowo i prozdrowotnie (1) (2). Polifenole to również jedne z najważniejszych składników herbaty pod względem działania przeciwstarzeniowego, wspierają naturalne procesy naprawcze organizmu i odnowę komórek.

Aminokwasy – herbata zawiera 26 różnych aminokwasów, w tym 20 aminokwasów białkowych i 6 niebiałkowych. Niektóre aminokwasy białkowe wpływają na powstawanie aromatu herbaty, natomiast wśród aminokwasów niebiałkowych szczególne znaczenie ma L-teanina, która działa wyciszająco i relaksująco oraz poprawia krążenie, co sprzyja lepszemu odżywieniu skóry. Dodatkowo aminokwasy poprawiają pamięć (3), chronią naczynia mózgowe oraz działają potencjalnie ochronnie wobec uszkodzeń neuronów związanych z chorobą Parkinsona i chorobą Alzheimera (4).

Flawonoidy – są to małocząsteczkowe związki fenolowe, które zapobiegają utlenianiu witaminy C oraz wspierają regenerację tkanek i ich ochronę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Szczególnie dużo znajdziemy ich w zielonej herbacie (5).

Biologiczne mechanizmy działania herbaty

Wiedząc, że herbata zawiera liczne bioaktywne substancje o korzystnym wpływie na zdrowie, przyjrzyjmy się teraz ich oddziaływaniu na organizm człowieka.

Działanie przeciwutleniające (antyoksydacyjne)

Dlaczego to działanie jest szczególnie ważne? Jako naturalny produkt uboczny przemian metabolicznych w organizmie powstają wolne rodniki, czyli reaktywne i niestabilne cząstki tlenu. Ich nadmiar prowadzi do stresu oksydacyjnego i uszkodzeń komórek, co uznawane jest za jeden z głównych czynników przyspieszających starzenie się skóry oraz sprzyjających rozwojowi wielu chorób.

Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki i wspierają naturalne mechanizmy obronne organizmu. Badania epidemiologiczne wskazują, że spożywanie herbaty może zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby układu sercowo-naczyniowego czy nowotwory (6). Efekt ten wiąże się właśnie z jej właściwościami przeciwutleniającymi, za które w dużej mierze odpowiadają polifenole.

Dodatkowo, przez neutralizacje szkodliwych cząsteczek, regularne picie herbaty spowalnia proces starzenia, w tym przeciwdziałając powstawaniu zmarszczek i utracie elastyczności skóry.

Działanie przeciwzapalne

Reakcja zapalna jest pierwszą biologiczną odpowiedzią układu odpornościowego na infekcję, uraz lub różnego rodzaju bodźce. Przewlekły lub nadmierny stan zapalny może z kolei prowadzić do poważnych zaburzeń funkcjonowania narządów poprzez rozwój stresu oksydacyjnego oraz uszkodzeń komórkowych.

Składniki zawarte w herbacie, szczególnie polifenole, wykazują silną aktywność przeciwzapalną. W ich efekcie wspierają odporność organizmu, wzmacniają barierę immunologiczną jelit, sprzyjają regeneracji oraz pomagają przywrócić równowagę w organizmie.

Działanie przeciwnowotworowe

Choć badania nad tym zagadnieniem wciąż trwają, a mechanizmy działania nie są jeszcze w pełni wyjaśnione, zaobserwowano, że bioaktywne składniki herbaty, w szczególności katechiny, wykazują potencjalne działanie przeciwnowotworowe (7). Polega ono między innymi na hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych, indukowaniu ich apoptozy (programowanej śmierci komórki) lub wspomaganiu wczesnej apoptozy poprzez wzmacnianie działania układu odpornościowego.

Inne działania

Korzyści wynikających ze spożywania herbaty jest znacznie więcej. Należą do nich między innymi wsparcie procesu odchudzania, korzystny wpływ na układ krążenia, pomoc w normalizacji ciśnienia tętniczego krwi oraz działanie antybakteryjne.

Podsumowując

Herbata oraz jej bioaktywne składniki wykazują istotne właściwości prozdrowotne. Jednocześnie potencjalne zagrożenia zdrowotne związane ze spożyciem herbaty są niewielkie i najczęściej wynikają z procesu jej wytwarzania, a nie z samej rośliny (np. obecność pestycydów).

Jeśli herbata spożywana jest w bezpiecznej ilości, czyli około 3–5 filiżanek dziennie, można śmiało powiedzieć, że jest napojem wspierającym piękno i zdrowie.

Czy wiesz, że:
Twoja skóra ,,pije” antyoksydanty nie tylko z diety, ale też z pielęgnacji? Jednym z ich mniej oczywistych źródeł jest Centella asiatica – roślina, która oprócz działania kojącego, zawiera flawonoidy (podobnie jak herbata) wspierające walkę z wolnymi rodnikami. To właśnie one pomagają chronić skórę przed codziennym stresem – od zanieczyszczeń po promieniowanie UV. Brzmi trochę jak zielona herbata dla skóry, prawda? 🙂

Ten odżywczy składnik znajdziesz w piankach do oczyszczania Cremini, dzięki niemu już na etapie mycia możesz wspierać skórę w codziennej ochronie.

Lekka formuła pianki delikatnie usuwa zanieczyszczenia, jednocześnie dbając o nawilżenie i naturalną równowagę skóry – bez uczucia ściągnięcia.

Wybierając piankę Cremini, wybierasz świadomą pielęgnację, która wspiera i dba o długofalowe zdrowie oraz piękno Twojej skóry.

Bibliografia:

1. N. Khan, H. Mukhtar Tea Polyphenols in Promotion of Human Health Nutrients, 11 (1) (2018)

2. L. Xing, H. Zhang, R. Qi, R. Tsao, Y. Mine Recent Advances in the Understanding of the Health Benefits and Molecular Mechanisms Associated with Green Tea Polyphenols J Agric Food Chem, 67 (4) (2019), pp. 1029-1043

3. J. Williams, D. Sergi, A.J. McKune, E.N. Georgousopoulou, D.D. Mellor, N. Naumovski The beneficial health effects of green tea amino acid l-theanine in animal models: Promises and prospects for human trials Phytother Res, 33 (3) (2019), pp. 571-583

4. F. Li, S. Qasim, D. Li, Q.P. Dou Updated review on green tea polyphenol epigallocatechin-3-gallate as a cancer epigenetic regulator Semin Cancer Biol, 83 (2022), pp. 335-352

5. 37. Panche AN, Diwan AD, Chandra SR. Flavonoids: an overview. Nutritional Sciences. 2016;5(47):886. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41

6.I. Peluso, M. Serafini Antioxidants from black and green tea: from dietary modulation of oxidative stress to pharmacological mechanisms Br J Pharmacol, 174 (11) (2017), pp. 1195-1208

7. H. Luo, C.T. Vong, H. Chen, et al. Naturally occurring anti-cancer compounds: shining from Chinese herbal medicine Chin Med, 14 (1) (2019), p. 48